长安区 120年老油坊获重生

作者：lrhua 文章来源：西安都市圈转载点击数：更新时间：2008-1-16

老油坊修复后的效果图图片由长安区委宣传部提供C14〇

有着120年历史的秦岭老油坊将得到有效保护，西安市长安区政府决定出资62万元，对这个老油坊进行抢救保护，最终实现保护和展示双赢。

　　在秦岭北麓沣峪口村，有一座120年历史的老油坊目前还在运行。在这座始建于清代光绪年间的老油坊里，工人们沿用着清代手工压榨的方式，用着文物一般的老工具，至今仍每天产出一缸油。“这座老油坊既有实物，又有无形的传统技艺，是全省唯一一处把物质文化与非物质文化结合在一起的文物，这种情况在全国也不多见。”长安区文物局局长田晓利说，经专家考证，这座老油坊修建于光绪13年（公元1887年），延续了传统的产油方式，堪称民间手工技艺的“活化石”。

　　老油坊的主要装置有滑车、油梁、石山，利用杠杆原理榨油，可经历了百年沧桑的老油坊如今却面临着重重困难，其中最大难题就是失修的油坊几成危房，随时有倒塌的危险。

　　昨日，长安区召集相关专家，专题研讨老油坊抢救保护方案。据了解，老油坊的操作间建于1907年，为土木结构。由于建造年代久远部分结构已遭到破坏，安全隐患严重。同时由于后期重建和原有建筑风格不统一，致使建筑物“年轮”错乱。“这次改造将拆除操作间周围新建的建筑，并将操作间恢复原有的土木结构和茅草顶，另外，在外部增加参观通道，使得游客可以近距离参观古老的榨油工艺。”西安市旅游设计学院副院长屈联发是被专门请来为老油坊做设计的，他表示，此次改造设计的原则之一就是保护、展示和利用相结合，将增加展示廊道，在廊道的墙壁上可以通过图片展示整个老油坊创建和发展历史，以及榨油工艺的发展史。

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