“可别揪葱叶子啊，那都是斤两，我拿回家还能炒葱花呢！”红星蔬菜市场一位买葱的顾客这样提醒菜贩。

　　菜价涨了之后,平日里廉价的大葱成了高价菜。过去顾客买葱大多是过了秤后，揪了葱叶子（葱青），弃之不用，只留葱秆（葱白）装袋拿走。如今买葱，诸多顾客连秆带叶都要拿走，这么高的葱价，谁还说葱叶子不是菜呢？

　　顾客：大葱金贵，别揪叶子

　　2月25日中午,记者在西影路红星蔬菜市场遇到了一位来买菜的五十多岁的女士。该女士买了土豆、西红柿等几样蔬菜后又问起了葱价。当一个戴毛线帽子的女菜贩报价是三块六后，该女士说：“还这么贵？”

　　菜贩说：“还贵啊，前两天还五块钱一斤呢。不是咱要的价高，批发来的时候价就不低，咱总不能亏本……”

　　在菜贩的喋喋不休中，该女士皱着眉头挑了一根葱，说：“那就来这一根吧，前两天没买葱，炒菜还就是不香。”

　　一根葱称了四两，菜贩报价是一块四，称好后要装袋子了，该女士忙提醒道：“可别揪葱叶子啊，那都是斤两，我拿回家还能炒葱花呢！”

　　菜贩说：“知道，知道，我也知道葱价高，不敢给你揪叶子。”

　　该女士有点不好意思地一笑，边递钱边说：“葱叶子其实也能吃嘛！我看你们卖菜的给人称完葱，顺手就把叶子给揪了。”

　　找钱的菜贩说：“过去葱便宜嘛，人买葱都嫌带了叶子不好拿，也嫌叶子不好吃，我们这些卖菜的就把葱叶子择干净。现在不一样了，都不叫揪叶子了。”

　　菜贩：过去卖把，现在卖根

　　买葱的女士离开菜摊后，记者和这位菜贩聊了起来。记者说：“葱价高啊——卖得好不？”

　　菜贩一边整理菜摊一边说：“不好卖，一贵肯定买的人少了嘛！唉，我也不想卖这么高呀。葱这东西，也不是啥稀罕菜，但是做饭你又离不了。过去人家顾客来我这买菜，买得多了，我就给人家搭上一两根葱，反正也不值几个钱，咱就是为换个回头客嘛！现在不行了，再搭就亏了。一根葱粗秆大叶的，你称称去，也一块钱两块钱呢！”

　　记者又问：“和涨价以前比，葱现在一天能少卖多少？”

　　菜贩想了想，说：“少卖多少？一半吧——咦，不止一半呢！过去人来买葱都是好几根地买，甚至一把半把地买，现在来买葱的几乎都是一根一根地买。买一根还挑细的呢，我可绝对没夸张。现在这葱细的比粗的好卖，因为斤两小，折断的比没折断的好卖，因为便宜。”