清远拥有得天独厚的生态环境，山清、水秀、洞幽、石奇、峡险，同时又拥有独特的人文资源，历史文化积淀深厚，瑶族壮族风情浓郁，自然生态、人文和少数民族风情交相辉映。在这里，泡温泉、玩漂流、登高山、游北江、参古寺、看少数民族风情、饮红茶、摘鲜果、品美食，样样都有。

　　对广州人来说，清远鸡是最熟悉的清远美味，除了这道名菜外，刀切糍、全菇宴、全羊宴等也是“馋猎”们不可错过的。骆坑笋产于清新石马镇骆坑，纤细肉嫩，爽口肉滑。

　　清远连州的风味小吃也很有特色，主要有腊蛋、腊全狗。连山食店大多分布在鹿鸣路和市场路，可以吃到山间野味，价格低廉。连山县城还有一条从晚上8时至凌晨3时的美食不夜街。

　　用英德当地特有山水磨豆制成的九龙豆腐十分香滑，是绝对不可错过的美味，还有肉质爽滑甘甜的英德笋、英德走地鸡、东乡蒸肉、擂茶粥、沙河粉、沙螺等都是颇具风味的菜肴。